Россия Ленинградская область Синявинское городское поселение Дорога «Подъезд к Синявинским Высотам от автодороги «Кола», здание 1а

Азиатская кухня

Сортировать:

Азиатская кухня – это искусство превращать обычные ингредиенты в яркие блюда.

Исследуйте многогранность вкусов Азии, используя рецепты из этого раздела.

Одна из древнейших в мире

Корни азиатской кухни зарождались в древнем Китае и Индии. Их объединило особое отношение к рису, который являлся базой для большинства блюд.

Китайская кухня подарила востоку любовь к свежим продуктам, секрет приготовления лапши и сложные методы обработки пищи: жарку на высоких температурах, тушение и парение. Индийская – уникальные специи: кардамон, кориандр, куркуму и имбирь.

Однако история азиатских блюд не ограничивается кухнями двух народов. Каждая восточная культура внесла свой вклад в их разнообразие. Японцы научили соседей изысканно есть сырую рыбу и морепродукты. Корейцы поделились острыми пикантными соусами и секретами процессов брожения. Тайцы — острой смесью «нам пхрик» из чеснока, перца-чили и трав. Вьетнамцы и филиппинцы – рыбными соусами.

Особенности рецептов азиатской кухни

  • Простая формула

Большинство азиатских блюд легко приготовить в домашних условиях, если под рукой есть нужные ингредиенты. Невероятное разнообразие вкусов, ароматов и текстур умещается в базовую формулу: рис или лапша + белок (морепродукты, яйца или мясо) + овощи + приправы.

  • Контрастные приправы

Непривычный союз солёного и сладкого, кислого и острого делают азиатскую еду особенной для наших вкусовых рецепторов.

Из приправ чаще всего используются:

  • соевый соус;

  • имбирь;

  • чеснок;

  • лимонная трава;

  • кокосовое молоко;

  • куркума.

Здоровый баланс

Какие блюда выбирают ЗОЖники в меню ресторанов и сервисов доставки? Воки, поке и боулы – это всё азиатские блюда, правильно сбалансированные по белкам, жирам и углеводам.

Подарите себе и своим близким удовольствие от азиатской еды. Китайская лапша, японские суши, вьетнамский фо, корейское токпокки или индийское карри – какой бы рецепт вы ни решили попробовать, это будет уникальным опытом, погружающим в атмосферу востока.

СТАТЬИ И СОВЕТЫ

Все статьи и советы
На нашем сайте используются cookie-файлы, в том числе сервис веб-аналитики Яндекс.Метрика. Нажмите "ОК", если вы соглашаетесь с условиями обработки cookie и ваших данных о поведении на сайте, необходимых для аналитики.
<<<<<<< HEAD
CityAd pixel