Россия Ленинградская область Синявинское городское поселение Дорога «Подъезд к Синявинским Высотам от автодороги «Кола», здание 1а

Курица в пиве

Курица в пиве, фото
4.5
Оцените рецепт:

Спасибо за оценку

Этим рецептом курицы в пиве на сковороде вас постоянно будут просить поделиться. Лучше сохраните! Ведь это идеальное блюдо для весёлого застолья.

Пищевая ценность на 100 грамм

~ 210 ккал

Энергетическая ценность

~ 16 г

Протеин

~ 15 г

Белки

~ 3 г

Углеводы

Вкус блюда не изменится, если вы возьмёте безалкогольное пиво. Но нужно ли это делать? За 40 минут термообработки из него в любом случае выветрится весь алкоголь – останется только солодовый привкус.

Список продуктов:

  • Куриные голени – 1 кг

  • Светлое пиво – 200 мл

  • Чеснок – 2 зубчика

  • Соевый соус – 4 ст.л

  • Оливковое масло – 4 ст.л

  • Мёд – 2 ст.л

  • Паприка – 1 ч.л

  • Сушёный розмарин – ½ ч.л

  • Чёрный перец – ½ ч.л

  • Карри – ½ ч.л

  • Куркума – ½ ч.л

Пошаговый рецепт:

Приготовьте основу для маринада. Пропустите чеснок через пресс и поместите его в большую миску или кастрюлю (чуть позже в неё должно влезть 0,2 пива и 1 кг курицы). Туда же добавьте все специи: перец, паприку, розмарин, карри и куркуму. Влейте соевый соус, оливковое масло. Положите мёд.

Добавьте пиво. Влейте пиво в готовую смесь. Дождитесь, пока пена уляжется, и тщательно перемешайте маринад до полного растворения мёда.

Замаринуйте курятину. Положите голени в миску с пивным маринадом. Если нет подходящей миски, используйте герметичный пакет. Отправьте в холодильник на 2 часа (или на ночь). Если курица погружена в маринад не целиком, пару раз переверните её в процессе.

Потушите курицу на сковороде. Выложите голени на сковородку, добавьте к ней пивной маринад и накройте крышкой. Тушите в течение 20 минут. Затем снимите крышку и готовьте ещё на 15-20 минут, периодически переворачивая.

Пряная и сочная курочка, тушенная в пиве, готова. Подавайте её горячей. Поливайте соусом, который загустел и остался в сковороде, и посыпайте мелко нарезанным зелёным луком. Подходящий гарнир к этому блюду – запечённый или отварной картофель.

Не бойтесь менять рецептуру. Вместо голеней, можно взять окорочка, бедра, крылышки. Вы также можете заменить сковороду на духовку и по этому же принципу запечь в пиве курицу целиком.

Оцените рецепт:

Спасибо за оценку

Ещё рецепты

Рубленые куриные котлеты, фото 2564
Блюда из курицы
4.9
24 января 526 просмотров ~ 150 ккал
Рубленые куриные котлеты
Курица в карамели, фото 2759
Азиатская кухня
4.5
3 апреля 142 просмотра ~ 150 ккал
Курица в карамели
Курица по-французски, фото 2757
Европейская кухня
5
3 апреля 182 просмотра ~ 240 ккал
Курица по-французски
На нашем сайте используются cookie-файлы, в том числе сервис веб-аналитики Яндекс.Метрика. Нажмите "ОК", если вы соглашаетесь с условиями обработки cookie и ваших данных о поведении на сайте, необходимых для аналитики.
<<<<<<< HEAD
CityAd pixel