Кексы из курицы и кабачков
Что приготовить из кабачков в сентябре? Кабачковые кексы с куриным фаршем и сыром!
Сентябрь — месяц, когда круговорот кабачков вертится с сумасшедшей скоростью. Их дарят соседи, везут родственники с дачи, передают из рук в руки друзья…
Что же делать, когда икра закатана, овощные рагу надоели, а вопрос «Ну что ещё приготовить из кабачков?» всё чаще приходит в голову? Мы нашли ответ: кабачковые кексы с куриным фаршем и сыром! Такие кексики — это идеальный способ разнообразить осеннее меню полноценным сытным, но очень простым, блюдом.
Пищевая ценность на 100 грамм
~ 170 ккал
Энергетическая ценность
~ 16 г
Белки
~ 9 г
Жиры
~ 5 г
Углеводы
Список продуктов:
-
Куриный фарш – 400 г
-
Яйцо – 2 шт.
-
Кабачок — 1 небольшой (около 200 г)
-
Сметана — 1 ст.ложка
-
Мука — 50 г
-
Сыр — 100 г
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Соль, перец – по вкусу
Вам понадобится
Пошаговый рецепт:
1. Натрите кабачок на крупной тёрке и слегка отожмите жидкость.
2. В миске соедините фарш, кабачок, яйцо, муку, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте. Если хочется получить тягучие сырные нити внутри кексиков, то добавьте в тесто тёртый сыр моцарелла для пиццы или сулугуни. Если хотите сделать кексикам только сырную шапочку, то пропустите этот шаг.
3.Разложите массу по формочкам для кексов (удобнее всего использовать силиконовые) или распределите ровным слоем по противню, если хочется сделать целый пирог!
4. Для нежной сырной шапочки: смешайте в пиале тёртый сыр, белок от яйца и столовую ложку сметаны. Тщательно перемешайте и добавьте специи по вкусу. Украсьте кексы сырной массой и ставьте выпекаться. Посыпьте сверху тёртым сыром.
Для приготовления:
- в аэрогриле — требуется 20 минут на режиме «Выпечка» при 180–190 °C,
- в духовке — 25–30 минут при 180 °C до румяной корочки.
|
|
Готовьте кексики, модернизируйте рецепт и обязательно делитесь с нами фотографиями своих прекрасных блюд через предложку группы Вконтакте!
