Рулетики из индейки

1. Нарежьте и отбейте филе. Нарежьте филе поперёк кусками толщиной около 1-1,5 см. Отбейте каждый кусочек с двух сторон. У вас должны получиться тонкие «блинчики». Натрите их солью и чёрным перцем.

2. Подготовьте ингредиенты. Разрежьте черри на половинки. Натрите на мелкой тёрке сыр.

3. Сделайте соус. Выложите в миску сметану. Добавьте в неё измельчённый чеснок и тёртый сыр.

4. Сформируйте рулетики. Смажьте каждый кусочек филе сметанно-сырным соусом, выложите шпинат и в серединку положите две половинки черри. Сверните рулетик и закрепите его зубочисткой.

5. Запекайте 30 минут. Разогрейте духовку до 190 °C. Выложите рулетики на смазанный растительным маслом противень и поместите в духовку. Рулетики должны располагаться свободно, на расстоянии 4-5 см друг от друга – им нужен воздух для быстрого и равномерного запекания.

6. Подавайте горячими. Выньте противень и переложите рулетики на блюдо или порциями на тарелки. Добавьте к ним любой гарнир. Если нужно посытнее – картофель или крупы, полегче – отварные кабачки или салат из свежих овощей.

Мы рассказали, как готовить рулетики из индейки, используя классических привычных ингредиентов. По желанию вы можете добавить в начинку баклажан, грибы или бекон. Если не боитесь лишних калорий, можно обвалять рулетики в панировке и обжарить на сковороде. Их можно подать на обед, ужин или в качестве закуски. Быстро, универсально и необыкновенно вкусно!