Курица под майонезом

Время готовки 90 мин 3 июля 2024 2699 просмотров

Оцените рецепт:

Спасибо за оценку

Поделиться статьёй:

Ссылка скопирована

Если у вас никак не получается сочная курочка при запекании в духовом шкафу, этот рецепт – то, что вам нужно. Рассказываем, как приготовить курицу в духовке с майонезом, чтобы получилось вкусно, но не слишком калорийно.

Пищевая ценность на 100 грамм

~ 185 ккал

Энергетическая ценность

~ 15 г

Белки

~ 13 г

Жиры

~ 2 г

Углеводы

👍 Мы взяли лёгкий майонез. Его жирность в 2 раза ниже, а калорийность в 2 раза меньше. На каждые 100 граммкурятины по рецепту придётся всего 25 грамм майонеза – это 7,5 грамм жиров и 60 лишних ккал. Вполне допустимо даже на диете.

Нужно ещё менее калорийно? Возьмите вместо голеней филе грудки. Для запекания подойдёт любое куриное мясо. Главное, чтобы это была не замороженная, а свежая курица.

Список продуктов:

Куриные голени – 500 г
Лёгкий майонез – 100 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Лук – 2 шт.
Паприка – 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Подсолнечное масло (для смазывания формы)

Вам понадобится

ПТ, 11.10 СБ, 12.10 ВС, 13.10 ПН, 14.10 ВТ, 15.10 СР, 16.10 ЧТ, 17.10

Голень с кожей цыплят-бройлеров охлажденная

208,49 ₽

Пошаговый рецепт:

Подготовьте курицу. Вымойте куриные бёдра или грудки и обсушите их бумажными полотенцами. При необходимости удалите излишки жира и кожи.

Смешайте маринад. В миску добавьте майонез, измельчённый чеснок, соль, перец и паприку. Перемешайте до полной однородности.

Замаринуйте курицу. Обильно смажьте каждый кусочек курицы приготовленным маринадом. Оставьте курицу мариноваться минимум на 30 минут, а если позволяет время – на 2-3 часа. Мариновать курицу в майонезном соусе до отправки в духовку обязательно. Иначе она не успеет пропитаться специями и останется пресной.

Подготовьте форму. Возьмите любую форму: стеклянную, керамическую или тефлоновую. Смажьте её подсолнечным маслом. Нарежьте очищенный лук кольцами и равномерно выложите на дно формы. Лук должен закрывать всё дно формы.

Запекайте курицу. Разогрейте духовку до 190°C. Выложите курицу поверх лука в форму. Смажьте её остатками маринада. Накройте фольгой и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте под фольгой 30 минут, затем снимите фольгу и подержите ещё 20-30 минут.

Этот рецепт курицы в майонезе в духовке подходит для повседневного домашнего меню и праздников. Сочные и золотистые куриные ножки идеальны на вкус и отлично смотрятся на столе в качестве главного горячего блюда. Ещё один плюс – их можно подавать с любым гарниром: крупами, овощами, макаронами.

Оцените рецепт: