Куриный бефстроганов

1. Нарежьте ингредиенты. Курицу – брусочками (примерно 1 х 1 х 3 см). Лук – тонкими полукольцами. Предварительно просушите мясо бумажным полотенцем. Лук режьте мокрым ножом – так не будет щипать глаза.

2. Обжарьте курицу с луком. Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте курицу на сильном огне в течение 3 минут. Выкладывайте её на сковороду частями, чтобы температура масла не снижалась. Затем добавьте лук и обжаривайте на среднем огне ещё 5 минут.

3. Смешайте соус. В 100 мл холодной воды добавьте сметану, томатную пасту, соль и перец. Медленно вмешайте муку – она сделает соус более густым в процессе приготовления.

4. Тушите 20 минут. Залейте курицу соусом, перемешайте, накройте крышкой и готовьте на медленном огне до готовности.

5. Подавайте горячим. Сразу после приготовления разложите бефстроганов по тарелкам вместе с гарниром. Посыпьте блюдо измельченным свежим укропом и украсьте свежими овощами.

Куриный бефстроганов – универсальное блюдо, которое легко приготовить дома. Мы предложили вам классический рецепт, но есть множество других вариаций. Можно:

• добавить в соус русскую горчицу, паприку, зелень, маринованные огурцы;

• кроме лука нарезать шампиньоны, свежие томаты, болгарский перец;

• заменить сметану на сливки (лучше брать среднюю жирность – 20%).

Не бойтесь экспериментов! Главное, чтобы все ингредиенты были такими же свежими и безопасными, как куриное мясо из интернет-магазина «Нашенька». Мы гарантируем свежесть первого дня и соблюдение условий хранения не только на производстве, но и в ходе доставки до вашей двери.