Россия Ленинградская область Синявинское городское поселение Дорога «Подъезд к Синявинским Высотам от автодороги «Кола», здание 1а

Куриный бефстроганов

Куриный бефстроганов, фото
5
Оцените рецепт:

Спасибо за оценку

Не знаете, что приготовить на обед, чтобы понравилось всем? Сделайте куриный бефстроганов! Это нежные кусочки курицы в сливочно-томатном соусе, который идеально подходит к макаронам, гарнирам из круп и картофельному пюре.

Пищевая ценность на 100 грамм

~ 210 ккал

Энергетическая ценность

~ 14 г

Протеин

~ 15 г

Белки

~ 4 г

Углеводы

Список продуктов:

  • Куриное филе бедра – 600 г

  • Сметана (жирность 15%) – 150 мл

  • Томатная паста – 1 ст.л

  • Репчатый лук – 1 шт

  • Мука – 1 ст. л

  • Вода – 100 мл

  • Растительное масло – 20 мл

  • Молотый перец – по вкусу

  • Соль – по вкусу

Обратите внимание, что мы взяли для нашего рецепта филе бедра. Оно сочнее и имеет более выраженный вкус, но за это приходится «платить» дополнительными калориями – жирность куриного бедра в 6 раз выше, чем грудки. Если вы на диете, рекомендуем заменить мясо бедра на филе грудки.

Пошаговый рецепт:

1. Нарежьте ингредиенты. Курицу – брусочками (примерно 1 х 1 х 3 см). Лук – тонкими полукольцами. Предварительно просушите мясо бумажным полотенцем. Лук режьте мокрым ножом – так не будет щипать глаза.

2. Обжарьте курицу с луком. Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте курицу на сильном огне в течение 3 минут. Выкладывайте её на сковороду частями, чтобы температура масла не снижалась. Затем добавьте лук и обжаривайте на среднем огне ещё 5 минут.

3. Смешайте соус. В 100 мл холодной воды добавьте сметану, томатную пасту, соль и перец. Медленно вмешайте муку – она сделает соус более густым в процессе приготовления.

4. Тушите 20 минут. Залейте курицу соусом, перемешайте, накройте крышкой и готовьте на медленном огне до готовности.

5. Подавайте горячим. Сразу после приготовления разложите бефстроганов по тарелкам вместе с гарниром. Посыпьте блюдо измельченным свежим укропом и украсьте свежими овощами.

Куриный бефстроганов – универсальное блюдо, которое легко приготовить дома. Мы предложили вам классический рецепт, но есть множество других вариаций. Можно:

  • добавить в соус русскую горчицу, паприку, зелень, маринованные огурцы;

  • кроме лука нарезать шампиньоны, свежие томаты, болгарский перец;

  • заменить сметану на сливки (лучше брать среднюю жирность – 20%).

Не бойтесь экспериментов! Главное, чтобы все ингредиенты были такими же свежими и безопасными, как куриное мясо из интернет-магазина «Нашенька». Мы гарантируем свежесть первого дня и соблюдение условий хранения не только на производстве, но и в ходе доставки до вашей двери.

Оцените рецепт:

Спасибо за оценку

Ещё рецепты

Рубленые куриные котлеты, фото 2564
Блюда из курицы
4.9
24 января 526 просмотров ~ 150 ккал
Рубленые куриные котлеты
Курица в карамели, фото 2759
Азиатская кухня
4.5
3 апреля 142 просмотра ~ 150 ккал
Курица в карамели
Курица по-французски, фото 2757
Европейская кухня
5
3 апреля 182 просмотра ~ 240 ккал
Курица по-французски
На нашем сайте используются cookie-файлы, в том числе сервис веб-аналитики Яндекс.Метрика. Нажмите "ОК", если вы соглашаетесь с условиями обработки cookie и ваших данных о поведении на сайте, необходимых для аналитики.
<<<<<<< HEAD
CityAd pixel